Auf den Asien Reisen keine Fehler machen
16 02 2011Japan stellt die meisten Touristen vor besondere Herausforderungen und das gilt besonders dann, wenn man seine Besichtigungstouren unterbricht, um etwas essen zu gehen. Wer sich für Asien Reisen entschieden hat, tut deshalb gut daran, schon vor dem Flug sich ein wenig mit den Essensgewohnheiten zu befassen. Vieles unterscheidet sich deutlich von dem, was man aus der Heimat kennt. Und selbst wer zuhause das richtige Verhalten im Restaurant beherrscht, kann während der Studienreise Japan vor ungeahnte Herausforderungen gestellt werden.
Ganz wichtig ist schon vor dem Betreten des Restaurants darauf zu achten, ob die Schuhe ausgezogen werden müssen oder nicht. Während es früher zum guten Ton gehörte, grundsätzlich die Schuhe draußen zu lassen, so hat die zunehmende Zahl der kleinen Imbisse dazu geführt, dass diese Vorschriften etwas gelockert wurden. Wer sich für Asien Reisen entschieden hat, und in den Städten, zum Beispiel in einer kleinen Nebenstraße unterwegs ist und einen kleinen Imbiss betritt, wird vermutlich die Schuhe anbehalten können. In Restaurants ist das bis heute anders. Die Schuhe stellt man ordentlich an die Seite oder in eines der bereitstehenden Regale. Stattdessen zieht man dann die bereitliegenden Pantoffeln an, selbst wenn sie etwas zu klein sein werden.
Touristen, die sich für eine Studienreise Japan entschieden haben, werden dann zu einem freien Platz geführt werden. In den meisten Lokalen, die man während der Asien Reisen betreten wird, sitzt man an einem Tisch und auf Stühlen, wie man es aus dem Westen kennt. Es gibt jedoch auch heute noch Restaurants, in denen man traditionell auf Kissen auf dem Boden sitzt. Das Essen wird dann in verschiedenen Schalen serviert, man selbst bekommt eine weitere Schale und Städtchen. Weitere Stäbchen, die etwas kürzer sind, liegen auf dem Tisch. Mit ihnen nimmt man sich die Speisen aus den großen Schalen und füllt sie in die eigene. Gegessen wird in Japan grundsätzlich mit Stäbchen. Keinesfalls sollte man während der Asien Reisen nach einem Löffel oder einer Gabel verlangen. Das wäre eine Beleidigung für die Köche. Zum Essen wird Reis gereicht, den man nicht mit Saucen vermischt. Saucen befinden sich in zusätzlichen kleinen Schalen, in die kann man Gemüse, Fleisch oder den Fisch dippen. Zu trinken gibt es in Restaurants Wasser, Tee und für gewöhnlich auch Sake. Es ist üblich, dass das jeweilige Getränk vom Nachbarn nachgeschenkt wird. Dazu leert man das eigene Glas vollständig. Solange sich ein Rest in dem Glas befindet, bedeutet das, dass man genug hat.
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