Dampfgarbeutel – schonendes Garen

19 10 2010

Der Dampfgarbeutel bietet eine äußerst schonende und einfache Möglichkeit, Gemüse und andere Lebensmittel in der Mikrowelle zu garen, ohne dass hierbei Aromen, Vitamine und andere wichtige Genussfaktoren verloren gehen. Besonders gut eignen sich hier die Dampfgarbeutel der Marke Toppits, die über ein spezielles Ventil verfügen, das die heißen Dämpfe entweichen lässt.

Bei der Zubereitung von Lebensmitteln in einem Dampfgarbeutel steht die Natürlichkeit der zubereiteten Kost im Vordergrund. Für das Garen müssen hier keine weiteren Vorkehrungen getroffen werden und das Gemüse, der Fisch oder auch das Fleisch werden durch den heißen Dampf, der sich im Dampfgarbeutel bildet, besonders schonend gegart. So eignet sich ein Dampfgarbeutel auch für figurbewusste Menschen, die auf Fette beim Anbraten verzichten möchten. Der Dampfgarbeutel spart also auch beträchtliche Mengen an überflüssigen Kalorien, die so zu einer erfolgreichen Diät führen können.

Zur Verwendung eines Dampfgarbeutels entnimmt man ihn aus der Packung, befüllt ihn mit den zu garenden Nahrungsmitteln und verschließt ihn sicher. Beim Legen des Dampfgarbeutels in die Mikrowelle muss hier darauf geachtet werden, dass das Ventil, durch das der überflüssige Wasserdampf entweichen kann, stets nach oben zeigt und nicht verdeckt wird. Ansonsten ist es äußerst wahrscheinlich, dass der Dampfgarbeutel während des Garvorgangs platzt. Nach Ablauf der Garzeit sollte man weitere 30 Sekunden abwarten, bevor man den Dampfgarbeutel entnimmt und öffnet, da dieser zunächst sehr heiß ist und erst etwas abkühlen muss.

Ein Dampfgarbeutel kann wiederverwendet werden. Hierzu sollte man allerdings beachten, welche Speisen man in einem jeweiligen Beutel gegart hat, um mögliche Geschmackübertragungen zu vermeiden. Die größte Möglichkeit, unerwünschte Geschmacksübertragungen zu erhalten, bietet ein Dampfgarbeutel, in dem zuvor Fisch gegart wurde. Dieser sollte also auch weiterhin nur für Fisch verwendet werden.

Alles in allem sind Dampfgarbeutel eine schnell, kostengünstige und gesunde Variante, geschmackvolle Nahrungsmittel zuzubereiten. Alles was man hierfür braucht, ist eine Mikrowelle, die von ihrem Fassungsvermögen groß genug ist, um einen Dampfgarbeutel zu fassen.



Exzellenter Kaffeegeschmack mit Saeco Odea Go

19 10 2010

Die Saeco Odea Go sorgt für vielfältigen Kaffeegenuss mit unvergleichlichem Geschmack. Die Basis eines jeden Kaffees und Mischgetränkes bildet ein aromatischer Kaffee oder Espresso. Mit der Saeco Odea Go wird für jedes Getränk die individuelle Menge an Kaffeepulver frisch gemahlen. Dafür sorgt das hochwertige Keramikmahlwerk, welches praktisch verschleißfrei ist. Weiterhin kann man den Mahlgrad in verschiedenen Stufen wählen. Mit der Saeco Odea Go ist es möglich, jeden Kaffee ganz nach Wunsch in Stärke und Geschmack herzustellen.

Nicht weniger wichtig beim Genießen von Cappuccino oder Latte macchiato ist der Milchschaum. Dieser muss locker und luftig sein und lange stehenbleiben. Bei der Saeco Odea Go ist die Pannarello- Düse für die Herstellung des Milchschaums verantwortlich. Des Weiteren kann man aus dieser Düse heißes Wasser entnehmen, wenn man sich zum Beispiel eine Suppe oder einen Tee zubereiten möchte. Die Leistung der Saeco Odea Go liegt bei einem Pumpendruck von 15 bar.
Ein Kaffeevollautomat verschmutzt mit der Zeit. Das ist dem Kaffeepulver und dem Kalk im Wasser geschuldet. Damit Maschine und Geschmack nicht in Mitleidenschaft gezogen werden, bietet die Saeco Odea Go eine herausnehmbare Brühgruppe, die unter fließendem Wasser einfach gereinigt werden kann. Alle anderen Teile wie Abtropfschale und Wasserbehälter können ebenfalls herausgenommen werden. Der Wasserbehälter hat ein Volumen von 1,5 Liter, der Behälter für die Bohnen kann mit 180 Gramm gefüllt werden.

Die Bedienung des Saeco Odea Go wird per Drehring vorgenommen und ist somit kinderleicht. Die einzelnen Funktionen werden mit leuchtenden Symbolen angezeigt. Zusätzlich verfügt die Saeco Odea Go über einen Energiesparmodus. Sie schaltet sich automatisch in Stand-by bei längerer Nichtnutzung.
Vom Äußeren weist die Saeco Odea Go ein edles Design vor. Sie ist in den Farben dunkelgrau und silber gehalten. Der Preis beläuft sich auf ca. 400 Euro. Damit liegt die Saeco Odea Go im unteren Preissegment der Kaffeevollautomaten. Das geht aber nicht zu Lasten des Kaffeegeschmacks.



Rezept gefällig?

8 06 2009

Wer variantenreich und mit kulinarischer Abwechslung essen will, der kommt nicht umhin, sich ein entsprechend umfassendes Wissen in Sachen Zubereitung und die Kenntnis etlicher Rezepte anzueignen. Denn das Geld, um sich jeden Tag fürstlich im Restaurant bekochen zu lassen, haben nur wenige. Also muss man selbst die Hemdsärmel hochkrempeln und sich etwas Schmackhaftes zaubern. Und die Rezepte dafür findet man im Internet.

Es ist leider eine der Unsitten unserer heutigen Zeit, dass viele junge Menschen nie richtig lernen, Essen zuzubereiten. Das einzige Küchengerät, mit dem sie Umgang pflegen, heißt Dosenöffner, und die einzigen Rezepte, nach denen sie vorgehen sind mickrig genug, um auf die Rückseite einer jeden Verpackung zu passen. Mit wahrhaftigem Zubereiten hat das gar nichts zu tun. Bedauerlich daran ist, dass diesen Kochmuffeln viel entgeht. Zum einen sind viele tiefgefrorene Speisen eindeutig dem Klientel des Junkfoods zuzuordnen und bei regelmäßigem Verzehr absolut ungesund. Und zum anderen ist es ungleich befriedigender, etwas zu essen, was man zuvor selbst zubereitet hat. Wer sein Essen selbständig zubereitet, kommt in den buchstäblichen Genuss einer ganzen Reihe von Vorteilen.

Man isst bewusster und gesünder. Zudem gewinnt man die Freiheit, sich auch mal etwas zu gönnen, worauf man wirklich Lust hat. Und nicht zuletzt schmeckt es fast immer besser als der Einheitsbrei aus dem Tiefkühlregal. Vor allem schmeckt es auf eine natürlich Art und Weise gut – eben nach den enthaltenen Zutaten. Das meiste Junkfood schmeckt hingegen nur in dem Sinne gut, dass die Geschmacksstoffe der Zunge zu schmeicheln wissen. Aber was für ein Geschmack das genau ist, kann man nur selten sagen. Man sieht es doch bereits an den Hamburgern der FastFood-Ketten. Die schmecken zwar auch gut, doch ist es nicht das Fleisch oder das Brot oder sonst irgendeine Zutat, von der dieser Geschmack ausgeht. Es ist ein allgemeiner Geschmack, den viele Menschen als angenehm empfinden, ohne dass er irgendeiner Zutat zuzuordnen wäre (denn die haben damit auch wenig zu tun). Dabei könnte es so viel gesünder und wahrhaftiger zugehen. Im Internet kann man sich all jene Rezepte besorgen, um zu backen, den Grill um einige Variationen zu erweitern, zu braten, zu garen und zu kochen. Die Möglichkeiten sind bereits da! Man muß sich nur noch die Mühe machen, diese zu entdecken.