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Wer variantenreich und mit kulinarischer Abwechslung essen will, der kommt nicht umhin, sich ein entsprechend umfassendes Wissen in Sachen Zubereitung und die Kenntnis etlicher Rezepte anzueignen. Denn das Geld, um sich jeden Tag fürstlich im Restaurant bekochen zu lassen, haben nur wenige. Also muss man selbst die Hemdsärmel hochkrempeln und sich etwas Schmackhaftes zaubern. Und die Rezepte dafür findet man im Internet.

Es ist leider eine der Unsitten unserer heutigen Zeit, dass viele junge Menschen nie richtig lernen, Essen zuzubereiten. Das einzige Küchengerät, mit dem sie Umgang pflegen, heißt Dosenöffner, und die einzigen Rezepte, nach denen sie vorgehen sind mickrig genug, um auf die Rückseite einer jeden Verpackung zu passen. Mit wahrhaftigem Zubereiten hat das gar nichts zu tun. Bedauerlich daran ist, dass diesen Kochmuffeln viel entgeht. Zum einen sind viele tiefgefrorene Speisen eindeutig dem Klientel des Junkfoods zuzuordnen und bei regelmäßigem Verzehr absolut ungesund. Und zum anderen ist es ungleich befriedigender, etwas zu essen, was man zuvor selbst zubereitet hat. Wer sein Essen selbständig zubereitet, kommt in den buchstäblichen Genuss einer ganzen Reihe von Vorteilen.

Man isst bewusster und gesünder. Zudem gewinnt man die Freiheit, sich auch mal etwas zu gönnen, worauf man wirklich Lust hat. Und nicht zuletzt schmeckt es fast immer besser als der Einheitsbrei aus dem Tiefkühlregal. Vor allem schmeckt es auf eine natürlich Art und Weise gut – eben nach den enthaltenen Zutaten. Das meiste Junkfood schmeckt hingegen nur in dem Sinne gut, dass die Geschmacksstoffe der Zunge zu schmeicheln wissen. Aber was für ein Geschmack das genau ist, kann man nur selten sagen. Man sieht es doch bereits an den Hamburgern der FastFood-Ketten. Die schmecken zwar auch gut, doch ist es nicht das Fleisch oder das Brot oder sonst irgendeine Zutat, von der dieser Geschmack ausgeht. Es ist ein allgemeiner Geschmack, den viele Menschen als angenehm empfinden, ohne dass er irgendeiner Zutat zuzuordnen wäre (denn die haben damit auch wenig zu tun). Dabei könnte es so viel gesünder und wahrhaftiger zugehen. Im Internet kann man sich all jene Rezepte besorgen, um zu backen, den Grill um einige Variationen zu erweitern, zu braten, zu garen und zu kochen. Die Möglichkeiten sind bereits da! Man muß sich nur noch die Mühe machen, diese zu entdecken.